miercuri, 18 ianuarie 2012

Charlotte cu pavesini si panettone

Eu am pregatit acest desrt cu ocazia craciunului,este un desrt deosebit de bun si simplu si in modul acesta folosesc restul de panettone care ramane si nu il serveste nimeni!
bucataria verei

Ingrediente:

1 panettone
1 confectie di piscoturi  pavesini
200ml cafea
2 linguri lichior de ciocolata
Pt crema de ciocolata:
-4 galbenusuri
250g mascarpone
150g zahar
400ml frisca lichida
1 ciocolata amara
1 ciocolata cu lapte

Mod de preparare:
 pregatim crema ca la tiramisù:
Mixam ouale cu zaharul pana devin o crema densa,incorporam mascarpone putin cate putin,si ciocolata topita dar rece;
Mixam frisca dar nu foarte tare,o incorporam in compozitia de oua batute,omogenizam si trecem la asamblarea tortului:_
Luam o tava mai inalta captusita cu folie de plastic,asezam pe fundul acesteia un strat de piscoturi inmuiati in cafea in care am adaugat lichiorul,captusim peretii tavii cu piscoturi si turnam un strat de crema;
deasupra asezam un strat de felii de panettone inmuiat in cafea ,un alt strat de crema ,un altul de piscoturi,si terminam cu stratul de crema;
Punem tortul in frigider pt 1-2 ore;



Dupa care il scoatem,detasam  peretii tavii si asezam tortul pe un platou,dupa care decoram cu fulgi de ciocolata cu lapte si servim!

Un comentariu: