sâmbătă, 12 noiembrie 2011

Rulada de pui,umpluta

ingrediente:
un piept de pui
150g mortadella taiata felii
felii de cascaval afumat
1 ou intreg
1 lingura parmezan
hartie pergament
1 pahar vin alb
ulei de masline
Mod de preparare:
 taiem pieptul de pui feliidestul de groase pe care le vom bate intre 2 foi de harttie pergament;
Saram si piperam pieptul de pui,suprapunem feliile deaasupra hartiei de pergament una langa alta.acoperim cu felii de mortadela cam 100g,iar restul de mortadela o macinam in robotul de bucatarie cu oul intreg si 2 linguri de parmezan;
Compozitia obtinuta o asezam in mijloc ,dupa care incepem sa rulam,cu atentie inchidem cu hartie de pergament asezam in tava,ungem cu ulei,turnam paharul de vin si introducem in cuptorul cald 190°C timp de 40 minute!
Dupa racire il taiem felii si servim alaturi de o garnitura de cartofi!

Un comentariu: