Bavarese cu vanilie si liquirizia

Bavarese este desert pe care eu ador sa pregatesc;De aceea de fiecare data incerc sa schimb ingredientele si sa combin ingrediente diferite;
Asadar sa pregatrim aceasta bavarese;

Avem nevoie de:
500ml  smantana lichida
250ml lapte proaspat
150g zahar
250ml frisca
6 g gelatina
1 pastaie de vanilie
praf de liquirizia sau pasta dupa gustul fiecaruia
ciocolata pt decor


Mod de preparare:

• Intr-o cratita masuram laptele si smantana si le punem la foc potrivit;
• Separat jumatate din cantitatea de zahar o amestecam cu liquirizia si adaugam 2-3 linguri din amestecul cald de lapte si frisca;
• Cu cea de-a doua parte de zahar o amestecam cu bobitela de vanilie pe care le-am obtinut prin separarea pastaii,si amestecam si acestea cu 2-3 linguri de lapte cald;
• Gelatina o punem intr-un contenitor cu apa rege sa sehidrateze;
• Cantitatea de lapte si smantana o impartm in2 vase;
• Intr-unul amestecam liquirizia cu laptele si 3 g de gelatina si o dam, deoparte;
• In cel de-al doilea adaugam vanilia printr-o sita separand in modul acesta resturile de la pastaie,incorporam gelatina si dam l arece;
• Mixam 250g de frisca o impartim in mod egal in cele doua vase cu crema racita si pregatim formele:
• Turnam intai crema de liquirizia lasam putin in frigider pana se solidifica,dupa care turnam cea de-a doua crema;
• Conservam in frigider pana in momentul servirii ,dupa care putem servii :
• pe farfurie decorand cu ciocolata topita si biscuitii.

Bucataria Verei

               sau


in borcanele inchise ermetic, in modul acesta se conserva mai bine si nu ia gust de ''frigider''