marți, 12 ianuarie 2010

CREMA CATALANA



Timp de preparare:
30 min (complexitate redusa)

Ingrediente:
250g lapte
750g smantana
vanilie
14 galbenusuri
120g zahar








Mod de preparare:
  • Laptele, smanana, vanilia se pun pe foc domol. Zaharul si galbenusurile se amesteca bine cu o lingura de lemn sau cu un tel iar in momentul in care laptele vine sus se adauga putin cite putin mestecind cu atentie galbenusurile batute. Se pun in forme mici sau intr-o forma unica de chec si se coc a bagno maria la 150g timp de 20 de min . Va asigur ca sunt divine. Se servesc cu zahar caramelizat pe deasupra.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu