TARTA CU GEM DE CIRESE

Ingrediente:
300g faina
150g unt rece
100g zahar
3 galbenusuri de ou
1 lingurita praf de copt
coaja de lamaie rasa
! borcan gem de cirese

Mod de preparare:

• Amestecam zaharul cu untul rece la mana sau in robotul de bucatarioe,omogenizam,adsaugam unul cate unul galbenusurile,incorporam faina amestecata cu praful de copt si lamaia rasa,framantam, bine;
• Punem coca in folie de plastic cam o jumatate de ora la frigider;
• Intindem foaia,pastram putin coca pt faza finala,decorare,punem gemul amestecat cu o lingura de apa rece,intindem bine pe suprafata tartei si introducem timp de 18-20 minute in cuptorul cald 180°C;
• Scoatem,pudram cu zahar si pofta buna,pt micul dejun !

CU ACEIASI COCA AM PREGATIT UNA CU GEM DE PRUNE!



SI CATEVA MAI MICI CU GEM DE CIRESE,CAISE SI PT POFTICIOSII CEI MICI CU NUTELLA!

TORT DE PERE SI CIOCOLATA

Ingrediente: 3 galbenusuri 2 albusuri 110g zahar 35g cacao 250g mascarpone sau ricotta 100g faina 3 pere din compot 1 lingurita praf de copt

Mod de preparare: Mixam bine ouale intregi cu zaharul adaugandu-l putin cate putin,pana devin o crema spumoasa;Adaugam mascarpone mixat in prealabil sau in cazul meu ricotta si-l Amestecam in compozitia de oua,omogenizam ,adaugam faina cernuta cu cacaua si praful de copt,amestecam cu o lingura de lemn iar la sfarsit incorporam perele taiate cuburi;
Luam o tava de tort masura 24 unsa si tapetata cu faina,turnam compozitia,nivelam bine tortul si-l introducem in cuptorul cald 180°C timp de 40 minute;
Cand este gata controlam cu scobitoarea,scoatem din cuptor,lasam la racit si-l ornam cu ciocolata cu lapte(o tableta de 100g) , topita in microunde impreuna cu 2 lingurite de ulei de semivarii;
Deasupra am decorat cu ciocolata alba rasa!

MINESTRONE CU LEGUME

Timp de preparare:
1 ora si 20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
1 morcov
1 ceapa verde
1-2 dovlecei
2 cartofi
o mana de fasole pastai
spanac o jumatate kg
rosii
crutoane
parmezan
ulei de masline
optional pasta mica fiarta separat

Mod de preparare:

• Legumele se spala bine se scurg si se taie cubulete mai potrivite;
• Spanacul se taie fideluta;
• Toate legumele se pun in apa rece la fiert doar cu putina sare;Intotal trebuie sa fiarba 1 ora ,controland daca sunt fierte bine!Minestrone va avea o consistenta mai groasa,eventual o mica parte de minestrone se poate mixa cu minipimer,in modul acesta rezultatul va fii mai cremos;
• Cand se serveste se presar parmezan,ulei de masline,paste fierte si crutoane!

Fusilli cu rosii si busuioc

Timp de preparare:
20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

Pt 4 persoane: -250g paste tip fusilli -450g passata pomodori -2-3 foi de busuioc -un catel de usturoi 2 linguri ulei de masline 50g parmezan

Mod de preparare:

• Fierbeti pasta in apa fiarta cu sare;
• Intr-o tigaie adaugam uleiul si usturoiul,turnam passata de rosii sau sucul de rosii,potrivim se sare si piper(sau cine prefera peperoncino,ardei iute),adaugam foile de busuioc fierbem la foc domol adaugand putina apa,daca scade prea mult cam 10 minute;
• Scurgem pasta o amestecam cu sosul de rosii si tinand tigaia pe foc adaugam parmezanul ras,Parmezanul se topeste prin coacere si da un gust ft bun pastelor,

TORT CU NUTELLA

Timp de preparare:
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente: 150g nutella sau finetti 3 oua intregi 50g faina 90g zahar 30g unt moale Tava de tort diametru 24

Mod de preparare:

• Untul moale il amestecam cu nutella;Unul cate unul adaugam ouale intregi mixand cu mixerul dupa fiecare si alternand cu zaharul;Adaugam faina in ploaie,omogenizam,turnam totul intr-o tava tapetata cu faina si unsa cu unt si introducem in cuptorul cald
• 170°C timp de 20';
• La sfarsit pudram cu zahar farin si servim!

Ciupercute cu carne de pui

Ingrediente:
-500g carne pasare,curcan(sau de porc)tocata
-2 oua
-1 ceapa
-miez de paine
-3 linguri parmezan sau cascaval ras
-sare,piper,patrunjel
-1 pahar lapte
-pt panè:-pesmet,1 ou
-2 dovlecei feliati;

Mod de preparare:

• Preparare: tocati carnea de pasare inlaturand pielite si zgarciuri;
• Tocati ceapa foarte fin, puneti miezul de la 2 felii groase de paine la inmuiat in lapte, dupa care stoarceti ft bine, amestecati cu restul ingredientelor, adaugati oua, sare, piper, parmezanul sau cascavalul ras.
• Confectionati bilute de carne, treceti-le prin ou batut cu sare, iar in final tavaliti-le prin pesmet. se prajesc in ulei incins pe toate partile:.
• Separat dovlecelul taiat felii subtiri, le coaceti pe gratar sau in tigaie, le condimentati cu patrunjel tocat, le rulati, iar deasupra asezati biluta de carne.
• Este un peritiv foarte rapid si de efect. Va doresc pofta buna!!

BISCUITI INIMIOARE CU CIOCOLATA

Se apropie SAN VALENTINO si m-am gandit sa va propun biscuiti cu ciocolata in forma de inimioare,pt sotii,iubitii si logodnicii vostrii! LA MULTI ANI!!

Timp de preparare:
50 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
200g faina
100g zahar
90g unt
1 ou intreg
sare,50g ciocolata amara

Mod de preparare:

• Amestecam untul moale cu zahrul,omogenizam si adaugam oul intreg,continuam sa amestecam;
• Cernem faina o adaugam in compozitia de mai sus iar la sfarsit ciocolata taiata fin cu cutitul sau data prin razuitoare;obtinem o coca mai moale pe care o vom lasa in frigider timp de 30 minute;
• Trecute aceste 30 minute intindem blatul intre 2 foi de hartie de cuptor,in modul acesta vom evita ca biscuitiisa se lipeasca de fund,masa,etc,ii asezam in tava pregatita cu hartie si ii introducem in cuptorul cald 170°C timp de 15-20 minute;
• Sunt ideali pt micul dejun de San Valentino!!!